Autentica cucina venezuelana
CHI SIAMO?
CHI SIAMO?
La Reina Pepiada è un’esperienza gastronomica “made in Venezuela”. Siamo una famiglia di origine italo-venezuelana e attraverso la cucina condividiamo la nostra passione per il Venezuela. Offriamo prodotti di alta qualità, anche senza glutine come l’Arepa! Basta un boccone per assaporare i Caraibi!
Il nostro prodotto principale è l’arepa, il pane tradizionale e simbolo della gastronomia del Venezuela. Naturalmente senza glutine perché è fatto con farina di mais precotta aggiungendo in più solo acqua e sale. Questo alimento è molto più sano del pane perché il suo carico glicemico è minore. L’arepas si fanno di forma circolare, le facciamo a mano,vengono cotte al momento sulla piastra e poi farcite con delle opzioni proposte nel nostro menù, ovviamente proponiamo le opzioni più amate e tradizionali in Venezuela come per esempio la Reina Pepiada che è fatta con pollo sfilacciato, crema di avocado, foglie di coriandolo fresco e un tocco di maionese. L’arepa e una pietanza con un grande passato e un grande futuro!
Servizi
EVENTI
La proposta gastronomica di La Reina Pepiada è disponibile come servizio di catering per eventi. Siamo pronti a portare il sapore e la solarità venezuelana a eventi aziendali, matrimoni, compleanni, e persino alle feste dei bambini; con tantissime opzioni di intrattenimento, animatori e trucca bimbi. Inoltre, è a disposizione il servizio Food Truck: a scelta tra il bellissimo furgoncino vintage e il stand che possono essere in diverse misure (3x3mt, 6x3mt o 9x3mt), attrezzati a norma di legge per funzionare come punto ristoro. Quando si tratta di eventi, sorprendere è la parola chiave e, oltre alla nostra straordinaria proposta gastronomica, l’originalità è il nostro punto di forza! Siamo pronti a soddisfare ogni richiesta, in modo che l’evento sia unico e memorabile!
FOODTRUCK
Il nostro favoloso furgoncino vintage ci consente di portare La Reina Pepiada in giro per l’Italia. È adibito secondo norma di legge per poter preparare le nostre pietanze al momento, garantendo i sapori del nostro menu “Made in Venezuela” gluten free in formato Street Food con materie prime di qualità. Ha la certificazione senza glutine dell’Associazione Italiana Celiachia. E, per dare un’atmosfera festosa allo stile caraibico, è attrezzato con un impianto audio di qualità e uno schermo. Ogni weekend partecipiamo ai migliori eventi nazionali di street food e siamo anche presenti ai festival, concerti e feste private. È possibile noleggiarlo per spot pubblicitari. Guarda il nostro ITINERARIO e vieni a trovarci!
CHEF A CASA
Siamo innamorati della cultura gastronomica del Venezuela, della sua tradizione, e ci piace condividerla. Il team di La Reina Pepiada è pronto a portare il sapore venezuelano a casa vostra... Hai voglia di fare una sorpresa a qualcuno, ma non vuoi cucinare? Non c’è problema, il nostro cuoco si occupa di tutto, dalla spesa alla preparazione dei piatti, fino alla pulizia della cucina. Di tutto pur di coccolarvi!
EVENTI
La proposta gastronomica di La Reina Pepiada è disponibile come servizio di catering per eventi. Siamo pronti a portare il sapore e la solarità venezuelana a eventi aziendali, matrimoni, compleanni, e persino alle feste dei bambini; con tantissime opzioni di intrattenimento, animatori e trucca bimbi. Inoltre, è a disposizione il servizio Food Truck: a scelta tra il bellissimo furgoncino vintage e il stand che possono essere in diverse misure (3x3mt, 6x3mt o 9x3mt), attrezzati a norma di legge per funzionare come punto ristoro. Quando si tratta di eventi, sorprendere è la parola chiave e, oltre alla nostra straordinaria proposta gastronomica, l’originalità è il nostro punto di forza! Siamo pronti a soddisfare ogni richiesta, in modo che l’evento sia unico e memorabile!
Il nostro favoloso furgoncino vintage ci consente di portare La Reina Pepiada in giro per l’Italia. È adibito secondo norma di legge per poter preparare le nostre pietanze al momento, garantendo i sapori del nostro menu “Made in Venezuela” gluten free in formato Street Food con materie prime di qualità. Ha la certificazione senza glutine dell’Associazione Italiana Celiachia. E, per dare un’atmosfera festosa allo stile caraibico, è attrezzato con un impianto audio di qualità e uno schermo. Ogni weekend partecipiamo ai migliori eventi nazionali di street food e siamo anche presenti ai festival, concerti e feste private. È possibile noleggiarlo per spot pubblicitari. Guarda il nostro ITINERARIO e vieni a trovarci!
FOODTRUCK
Chef a casa
Siamo innamorati della cultura gastronomica del Venezuela, della sua tradizione, e ci piace condividerla. Il team di La Reina Pepiada è pronto a portare il sapore venezuelano a casa vostra… Hai voglia di fare una sorpresa a qualcuno, ma non vuoi cucinare? Non c’è problema, il nostro cuoco si occupa di tutto, dalla spesa alla preparazione dei piatti, fino alla pulizia della cucina. Di tutto pur di coccolarvi!
Menu
ANTIPASTI
YUCA FRITTA
Bastoncini di manioca fritti e croccanti, accompagnati della esotica salsa guasacaca, (salsa a base di avocado).
EMPANADAS
3 Fagottini di farina di mais fritti, farciti con carne sfilacciata.
AREPAS
PABELLÓN
Carne di scottona sfilacciata, spadellata con cipolla e peperoni; fagioli neri; platano fritto e formaggio cheddar.
LA REINA PEPIADA
Pollo sfilacciato, arricchito da una crema all’avocado, condita con coriandolo fresco, porro e un pizzico di maionese.
PELÚA
Carne di scottona sfilacciata, spadellata con cipolla e peperoni; abbinata con formaggio cheddar.
SIFRINA
Viene farcita con lo stesso ripieno della Reina Pepiada, con aggiunta di delizioso formaggio cheddar grattugiato
VEGANA
Avocado hass a fette, abbinato con platano fritto e fagioli neri.
PABELLÓN
PABELLÓN CRIOLLO
Piatto nazionale del venezuela. Riso, carne di scottona sfilacciata, leggermente spadellata con cipolla e peperoni; fagioli neri e platano fritto.
PABELLÓN VEGANO
Riso, avocado a fette, fagioli neri e platano fritto
DESSERT
BUÑUELOS DI MANIOCA
4 morbide palline di manioca e formaggio vaccino, fritte e bagnate da melassa (estratto di canna da zucchero naturale)
SMOOTHIES
MARACUYA
GUAVA
GUANABANA
MANGO
- Via del Macello , Rovereto (Trento)
- +39 393 649 6124
- info@lareinapepiada.com
@laReinaPepiadaFoodtruck
Foodtruck
.com
*IN CASO DI ALLERGIA O INTOLLERANZA ALIMENTARE CHIEDERE INFORMAZIONI SULLA EVENTUALE PRESENZA AL NOSTRO PERSONALE.
