Menù

La Reina Pepiada propone piatti della tradizione venezuelana con la certificazione senza glutine dell’Associazione Italiana Celiachia, facendo attenzione all’estrema qualità dei prodotti. Le nostre materie prime sono freschissime, scelte da produttori del Trentino. E il nostro prodotto di punta è l’Arepa, il piatto più amato della cucina “made in Venezuela”. L’Arepa si prepara con farina di mais precotta, sale e acqua tiepida. Il tutto amalgamato a mano, secondo tradizione, e cucinato sulla piastra. È il pane venezuelano, molto gustoso, farcito con gli ingredienti più vari e appetitosi… Scegli l’Arepa che fa per te!

PABELLÓN

Carne di scottona sfilacciata, leggermente spadellata con cipolla e peperoni; fagioli neri; platano fritto e delizioso formaggio cheddar grattugiato.

PABELLÓN

Arepa con ripieno ispirato al piatto nazionale del Venezuela, il Pabellón.

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine

LA REINA PEPIADA

Pollo sfilacciato, arricchito da una fresca crema all’avocado, condita con coriandolo, porro e un pizzico di maionese.

LA REINA PEPIADA

È l’Arepa più famosa del Venezuela, nata in onore alla celebre regina Susana Dujim, Miss Venezuela e Miss Mondo 1955.

Allergeni

Senza glutine
Contiene aglio

PELÚA

Carne di scottona sfilacciata, leggermente spadellata con cipolla e peperoni; abbinata con delizioso formaggio cheddar grattugiato.

PELÚA

Arepa farcita con carne di scottona sfilacciata, leggermente spadellata con cipolla, peperoni e un pizzico di aglio; abbinata con delizioso formaggio cheddar grattugiato.

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine

SIFRINA

È l’Arepa prediletta dai palati “fighetti”. Viene farcita con lo stesso ripieno della Reina Pepiada, con aggiunta di delizioso formaggio cheddar grattugiato.

SIFRINA

È l’Arepa prediletta dai palati “fighetti”.

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine
Contiene Aglio

VEGANA

Arepa con freschissimo avocado hass, abbinato a platano fritto e fagioli neri. Un ripieno molto gustoso, ideale per chi ama mangiare prodotti di origine vegetale.

VEGANA

Arepa con freschissimo avocado hass, abbinato a platano fritto e fagioli neri. Un ripieno molto gustoso, ideale per chi ama mangiare prodotti di origine vegetale.

Allergeni

Vegano
Senza glutine

YUCA FRITTA

Bastoncini di manioca fritti e croccanti, accompagnati dalla esotica salsa guasacaca, una ricchissima salsa venezuelana a base di avocado.

YUCA FRITTA

Bastoncini di manioca fritti e croccanti, accompagnati dalla esotica salsa guasacaca, una ricchissima salsa venezuelana a base di avocado.

Allergeni

Contiene sedano
Senza glutine

TEQUEÑOS DI MAIS

Deliziosi bastoncini croccanti, ripieni di fresco formaggio vaccino. Il formaggio è avvolto da un impasto di mais, che una volta fritto diventa la crosta che abbraccia il formaggio filante.

TEQUEÑOS DI MAIS

Deliziosi bastoncini croccanti, ripieni di fresco formaggio vaccino. Il formaggio è avvolto da un impasto di mais, che una volta fritto diventa la crosta che abbraccia il formaggio filante. Si mangia accompagnato da salsa tartara o dalla meravigliosa “guasacaca”.

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine

EMPANADAS

3 Fagottini di farina di mais fritti, farciti con carne sfilacciata.

EMPANADAS

3 Fagottini di farina di mais fritti, farciti con carne sfilacciata.

Allergeni

Senza glutine

TEQUEÑOS

4 deliziosi bastoncini ripieni fritti avvolti in un sottile impasto di farina

TEQUEÑOS

4 deliziosi bastoncini ripieni fritti avvolti in un sottile impasto di farina

Allergeni

Contiene lattosio
Contiene glutine

PABELLÓN

Piatto nazionale del venezuela. Riso, carne di scottona sfilacciata, leggermente spadellata con cipolla e peperoni; fagioli neri e platano fritto.

PABELLÓN

Piatto nazionale del venezuela. Riso, carne di scottona sfilacciata, leggermente spadellata con cipolla e peperoni; fagioli neri e platano fritto.

Allergeni

Senza glutine

PABELLÓN VEGANO

Riso, avocado a fette, fagioli neri e platano fritto

PABELLÓN VEGANO

Riso, avocado a fette, fagioli neri e platano fritto

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine

CHEESE CAKE

Fresca torta al formaggio, preparata con cremoso Philadelphia a base di biscotto croccante senza glutine. Ha una consistenza leggermente cremosa e viene ricoperta da uno strato sottile di maracujà naturale.

CHEESE CAKE

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine

TRES LECHES

È la torta più amata in Venezuela. Morbino pan di Spagna, bagnato da tre tipi di latte: latte condensato, latte evaporato e panna. Ricoperta da una meravigliosa meringa.

TRES LECHES

È la torta più amata in Venezuela. Morbino pan di Spagna, bagnato da tre tipi di latte: latte condensato, latte evaporato e panna. Ricoperta da una meravigliosa meringa.

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine

BUÑUELOS

Morbide palline di manioca e formaggio vaccino, fritte e bagnate da una succulenta melassa (estratto di canna da zucchero naturale).

BUÑUELOS

Morbide palline di manioca e formaggio vaccino, fritte e bagnate da una succulenta melassa (estratto di canna da zucchero naturale).

Allergeni

Contiene lattosio
Senza glutine

PABELLÓN

PABELLÓN

Allergeni

LA REINA PEPIADA

LA REINA PEPIADA

Allergeni

PELÚA

PELÚA

Allergeni

SIFRINA

SIFRINA

Allergeni

VEGANA

VEGANA

Allergeni

YUCA FRITTA

YUCA FRITTA

Allergeni

TEQUEÑOS DI MAIS

TEQUEÑOS DI MAIS

Allergeni

EMPANADAS

EMPANADAS

Allergeni

TEQUEÑOS DI FORMAGGIO

TEQUEÑOS DI PLATANO CON FORMAGGIO

TEQUEÑOS

TEQUEÑOS

Allergeni

TEQUEÑOS DI GUAVA E FORMAGGIO

TEQUEÑOS DI PIZZA

PABELLÓN

PABELLÓN

Allergeni

PABELLÓN VEGANO

PABELLÓN VEGANO

Allergeni

CHEESE CAKE

CHEESE CAKE

Allergeni

TRES LECHES

TRES LECHES

Allergeni

BUÑUELOS

BUÑUELOS

Allergeni

Maracuya

GUAVA

GUANABANA

MANGO

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